برای:  وب | تصاویر | فیلم ها | لینکها | بیشتر ▼
ورود به سیستم
   

0
0
بازگشت

دستور تهیه کوفته مرغ

مواد لازم:
مرغ پخته چرخ شده نرم=2 پیمانه
کره=100 گرم
نان خشک کوبیده=یک پیمانه
تخم مرغ=2 عدد
زرده تخم مرغ=2 عدد
آب مرغ=2 تا 3 پیمانه
نمک و فلفل=بمقدار کافی
طرز تهیه:
مرغ چرخ شده را با نان خشک کوبیده و نرم مخلوط می کنیم،بعد کره را آب می کنیم و تخم مرغها را یکی یکی در کره آب شده می ریزیم و خوب بهم می زنیم و زرده های تخم مرغ را اضافه می کنیم و کمی نمک و فلفل می زنیم و مخلوط مرغ و آرد را در مایه مزبور می ریزیم و خوب بهم می زنیم.مایه باید بشکل خمیر سفتی که بدست نچسبد دربیاید. آب گوشت یا آب ساده را در ظرفی می ریزیم و روی آتش می گذاریم و کمی نمک می زنیم و می گذاریم جوش بیاید.بعد از مایه گلوله هایی به اندازه یک تخم مرغ برمی داریم و با دست بشکل تخم مرغ بیضی درست می کنیم و داخل آب می اندازیم،اگر مایه در آب وا رفت یک زرده تخم مرغ به مایه اضافه می کنیم و تمام مایه را به همین شکل آماده می سازیم و در آب می جوشانیم بطوریکه مغز آن پخته شود.بعد با چنگال کوفته ها را از داخل آب بیرون می آوریم و در صافی می چینیم تا آب آن برود.
مواد لازم برای تزئین کوفته:
نان تست شده=12 قطعه
سس گوجه فرنگی یا سس سفید=یک پیمانه
زبان پخته شده خرد شده گوساله=یک عدد
قارچ خرد شده سرخ شده=4 تا 5 قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
نانهای تست شده را ته دیس می چینیم و کوفته ها را روی نانها قرار می دهیم و سس را روی کوفته ها می دهیم و زبان و قارچ خرد شده را با کمی جعفری خرد شده روی آن می پاشیم.بدون زبان هم ممکن است کوفته را فقط با قارچ و نان تست شده کوچک تزئین نمود.نکته قابل توجه آب کوفته را بعد از پخته شدن با سس می جوشانیم کمی که غلیظ شد مصرف می نمائیم.

جستجوی بیشتر برای کوفته مرغ

  جستجو در وب برای کوفته مرغ
  جستجو در وب سایتهای فارسی زبان برای کوفته مرغ
  جستجو در تصاویر برای کوفته مرغ
  جستجو در تصاویر وب سایتهای فارسی زبان برای کوفته مرغ
  جستجو در فیلم ها برای کوفته مرغ
  پیشنهادهای جستجوی جس جو برای کوفته مرغ

پشتیبانان جس جو
 


خانواده:   راهنمای اماکن  |  ضرب المثلها  |  تلویزیون  |  سینما ها

   
 

© 2007 - 2017 Jasjoo

ارسال نظرات | کلمات کلیدی | درج آگهی